Pão de massa mãe, ovos mexidos/estrelados/escalfados sous vide, bacon, abacate, salada com pesto, cebolinho

Queijo, pão de massa mãe, manteiga batida

Ovos mexidos e espinafres, pimento, abacate, bacon, mozzarella, feijão preto

Ovos escalfados sous vide, bolo do caco, cebolinho, salada com pesto

Pão de massa mãe, ovos mexidos e bacon grosso caramelizado em ácer

Baguete, bife grelhado, queijo derretido, molho chimichurri, cebola frita, maionese de mostarda

Cogumelo portobello, bolo de caco, pesto, mozzarella, maionese de kimchi, chips de batata-doce, salada da época

Dois hambúrgueres de carne clássicos, cheddar, mostarda, ketchup, pickles, batatas fritas

Hambúrguer de carne clássico com cheddar, mozzarella, cebola crocante, pesto, batatas fritas e maionese de kimchi

Pão bolo do caco, mozzarella, pesto, maionese de kimchi caseira, salada da época, batatas fritas

Abacate, ricotta, cheddar, maionese, cebola roxa em pickle, rúcula

Bulgur, abacate, couve roxa, espinafres, húmus, pimento, cenoura em pickle, maionese de kimchi, chips de batata-doce

Arroz de sushi, salmão marinado, camarão panko, pepino, abacate, cebolinho, harumaki crocante, molho teriyaki

Arroz de sushi, salmão marinado, edamame, abacate, ananás, harumaki crocante, molho de soja cítrico

Quinoa com menta e passas, salmão glaceado em miso, abacate, edamame, ervilhas, queijo feta, molho de miso, mel e limão

Almôndegas de borrego e vaca, labneh, trigo-sarraceno, lentilhas, couve e romã, pepino, edamame, queijo feta, toranja, pistácios, molho de miso, mel e limão

Espinafres e rúcula, bulgur, couve roxa, abacate, sementes de romã, cenoura em pickle, coco tostado

Frango crocante, salada mista, endívia, pera infusionada em hibisco, lascas de parmesão, trigo-sarraceno crocante, molho César caseiro

Pão de massa mãe, húmus rosa, abacate, sementes de romã, salada da época

Ricotta, pão de massa mãe, raspas de lima

Brioche tostado, maionese de kimchi, alface iceberg, frango crocante, miso, limão, mel, cebola roxa em pickle

Nutella, banana caramelizada

Coulis de mirtilo, manteiga batida, xarope de ácer

Manteiga batida, cream cheese de baunilha, xarope de canela

Ovo estrelado, bacon crocante, xarope de ácer

Manteiga batida, xarope de ácer

Fruta da época, flocos de coco, mel local, granola, sementes de papoila

Fruta da época, flocos de coco, mel local, granola, sementes de papoila