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Creme de legumes, leite de coco, croutons e cebolinho
Maionese kimchi caseira
Sourdough, pão rye
Brunch
Bebida incluídaTorrada de ovos - mexidos, estrelados ou **escalfados BT, bacon, abacate, salada, cebolinho
Húmus de beterraba, sourdough, pão rye
Iogurte grego, pera assada, fruta da época, mel local, sementes de papoila, granola, manteiga de amendoim
Torrada de ovos - mexidos, estrelados ou **escalfados BT, bacon, abacate, salada, cebolinho
Panquecas, manteiga, mel local - maple syrup +2€
*máx. 2h30
Pancakes
Nutella, banana caramelizada
Coullis de mirtilo caseiro, manteiga batida, xarope de ácer
Manteiga batida, xarope de ácer
Ovo estrelado, bacon, xarope de ácer
Ovos & Pão
Sous vide **escalfados BT, bolo do caco, molho hollandaise rosa, cebolinho, salada
Sourdough, ovos - mexidos, estrelados, **escalfados BT, bacon, pesto, cebolinho, abacate, salada
Sourdough, abacate, sementes romã, humus beterraba, salada
Sourdough, ricotta, raspas de lima
Tortilla, ovos mexidos com espinafre, pimentos, abacate, bacon, mozzarella, feijão preto
2 croissant prensados tipo sandwish, pesto rosso, bacon crocante, mozarela e salada da epoca
Croissant Francês, coullis de mirtilo e manteiga batida
Frango, abacate, cream cheese, cheddar, maionese, pickled cebola roxa, rúcula
Halloumi, abacate, cream cheese, cheddar, maionese, pickled cebola roxa, rúcula
Bowls
Iogurte grego, pera cozida, fruta, mel, lascas coco, granola, manteiga amendoim
Banana, fruta da época, coco ralado, mel local, granola e sementes de papoila
Papaia aberta, iogurte grego, fruta, mel, lascas coco, granola, manteiga amendoim
Almoço
Tortilha de trigo, peito de frango ou halloumi, bulgur, abacate, couve roxa, espinafre, húmus, pimentos, cenoura picles, maionese kimchi, chips de batata doce
Salada da época, peito de frango grelhado ou halloumi, bulgur, couve roxa, abacate, romã, cenoura picles, flocos de coco, sementes de sésamo, pesto
Ovos escalfados BT**, molho de tomate, cebola, pimentos, sourdough, mozzarella, ricotta, cebolinho
Cogumelo portobello, bolo de caco, pesto, mozarela, salada da época, maionese kimchi, chips de batata doce
2 mini burgers frango em bolo de caco, mozarela, pesto caseiro, salada da época, maionese kimchi, chips de batata doce
Hamburger de pasto em pão brioche, cheddar, mozzarella, cebola crocante, pesto, chips batata doce e maionese de kimchi